岳陽花鼓戲的傳統(tǒng)劇目不少，據(jù)不完全統(tǒng)計有123出。其中鑼腔劇目72出。包括19出為專用鑼腔散曲演唱的“二小”、“三小”戲，53出用鑼腔正調(diào)演唱，多屬大型劇目。51出琴腔劇目中，34出為“單句子”一腔到底的劇目，17出用“單句子”結(jié)構(gòu)曲調(diào)或“單句子”與“夾句子”混合使用曲調(diào)演唱。“單句子”劇目情節(jié)完整，多為大、中型正劇，如《郭巨埋兒》、《曹安殺子》、《經(jīng)堂變?！贰ⅰ段迥镄行ⅰ?、《打刀救母》等，這些劇目大多是隨川調(diào)傳來的。

岳陽花鼓戲的傳統(tǒng)劇目，大多取材于民間生活和神話、傳說。其中早期的“二小”、“三小”戲，大都是表現(xiàn)勞動人民的勞動和愛情，泥土氣息濃厚，生活情趣豐富。一些多角色的大本戲，具有反抗封建道德、追求婚姻自由以及懲惡揚善的內(nèi)容。這些傳統(tǒng)劇目，通俗易懂，具有濃郁的地方特色和生活氣息。

岳陽花鼓戲的表演藝術，是在民間對子歌舞的基礎上發(fā)展起來的，具有濃郁的生活氣息和真實、細膩的藝術特點。小旦行有“三嬌”、“三妖”、“三俏”等刻畫人物的表現(xiàn)手段和優(yōu)美動人的扇子功等，表演套子多，規(guī)范化程度比較高。岳陽花鼓戲演員十分注重扇子功的練習與運用，有“無分天氣寒暑，扇子不離身邊”的戲諺。它是小旦、小丑、小生必練之功。其中小旦的扇子功更為突出。